Peterselie Balletje

ingrediënten (voor 24 stuks)

- 1 hardgekookt ei
- 50 gram ham
- 2 eetlepels kwark
- 1 theelepel mosterd
- 50 gram geraspte oude kaas
- heel fijngehakte peterselie (vers)

Bereiding
Prak het hardgekookte ei fijn en snijd de ham in stukjes. Meng het ei de ham en de kwark de mosterd en de kaas door elkaar tot een gladde massa is verkregen. Zet het mengsel daarna een paar uur in de koelkast.Draai er balletjes van en rol deze door de peterselie.

Ook lekker voor bij de borrel.