ingezonden door Tonny

ingrediënten (4 personen)

- 2 pakken spinazie ala crème
- 1 rode en 1 gele paprika:
- 150 gram: boursin:
- 250 gram champignons:
- 500 gram magere spekreepjes:
- pak spaghetti:

Bereiden

Bak de spekreepjes, schep ze uit de wok en bak in het spekvet de paprika,s en de champignons. Schep ook deze uit de wok en laat dan de diepvries spinazie in de wok ontdooien, als de spinazie ontdooid is gaan de spekreepjes de paprika's en de champignons er bij roer alles goed door elkaar, roer als laatste de boursin door de saus heen tot je een romige saus hebt.  Kook de spaghetti en dan smullen maar!!