De echte !!!


ingrediënten (4 personen)

- 1,3 kg aardappelen
- schoon frituurvet.

Bereiding.

- Was de aardappelen zorgvuldig.
- Snijd ze daarna in staafjes van 12 mm dik
- Verwarm het frituurvet op 160 graden en bak hierin de staafjes voor de 1e keer.
- Neem ze uit de pan en laat ze enkele minuten rusten. Bak ondertussen alles af.
- Niet meer dan 200 - 300 gram tegelijk bakken.
- Verwarm nu het frituurvet tot 175 graden en bak de frietjes voor de 2x keer lekker krokant.