ingrediënten (per glas)

- 1 vers ei
- 2 a 3 theelepels gezeefde poedersuiker
- 1 glas port
- wat fijngestampt ijs

Voor de garnering
- nootmuskaat

Bereiden


Sla het ei stuk en doe dit in een shaker. Doe er achtereenvolgens de suiker, de port en het ijs bij. Ongeveer 1 minuut stevig schudden. Als u geen shaker heeft kun u de ingrediënten ook in een mengbeker doen en er met bijvoorbeeld een tonicstamper flink in roeren. Giet het mengsel in een glas en strooi er wat nootmuskaat op.