Hamvragen

Ham of hesp is het gedroogde, gepekelde of gerookte vlees van het dikke deel van de achterbout van een varken. In Oost-Nederland zegt men vaak ook schink of schenk. In Vlaanderen is het woord voor 'ham' 'hesp' of 'epse'. Wikipedia

Ik heb een aantal heerlijke soorten Ham op een rijtje gezet en natuurlijk daarbij een aantal recepten verzameld waarvan ik denk dat ze zeker de moeite waard zijn.