>>

Ovengerechten


Een ovenschotel is een gerecht dat in een oven gaar wordt gemaakt. Bij een ovenschotel worden de ongare of halfgare ingrediënten in een vuurvaste schotel gedaan. Vaak worden de verschillende onderdelen laag voor laag in de schaal gedaan, bijvoorbeeld een laag gehakt, met daarop een laag groente, daar weer op een laag gehakt. De bovenste laag is vaak een saus of een laag aardappelpuree die moet voorkomen dat de onderste tijdens het verblijf in de oven uitdrogen. Als extra bescherming (maar ook ter verbetering van de smaak) wordt op de laatste laag soms wat boter en paneermeel gedaan, wat in de oven een knapperige korst vormt. Andere schotels worden gestrooid met kaas. Bron: Wikipedia

Titel
Gegratineerde Asperge Rolletjes
Gegratineerde Mosselen - Moules Paris
Gegratineerde Varkenshaas
Gekarameliseerde beenham met honing
Gepofte Aardappel met Gehakt (Grieks recept)
Geroosterde Aardappeltjes
Gevulde Appels
Gevulde Artisjok
Gevulde Croissant
Gevulde Tomaten met Paprika en Rijst
Gevulde Varkenshaas
Gratin aux fruits de mer
Haas uit de oven met champignons
Hartige Taart met Prei en Pesto
Hasselback aardappel
Havermout Koekjes
Italiaanse voorgerechten
Japanse Zalm uit de oven
Kaaskoekjes met Cremevulling
Kaastaart met tomaat en olijven
Ga naar boven