ingrediënten (voor 7 1/2 dl.)

- 2 1/2 dl vers gezette koffie
- 2 1/2 dl grappa
- 2 1/2 dl rode wijn
- dunne schil van 1/2 goed schoon geboende citroen
- suiker.

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een kom en ziet die in een pan die voor de helft gevuld is met water dat tegen de kook aan wordt gehouden. Spoel en melk pan om met kokend water. Neem de citroenschil uit de koffie, giet die in de kan en serveer de koffie zo heet mogelijk. Geef er suiker bij.