Voor 4 personen


- 4 kiwi's
- 4 schijven ananas (uit blik)
- 2 halve perziken
- 50 gram gekonfijte gember
- 2 eetlepels gewelde rozijnen
- 2 grapefruits
- 2 eetlepels suiker
- 4 bolletjes vanille ijs

Voor de saus
- 8 eetlepels stijf geslagen gezoete room
- 2 theelepels gember siroop

Bereiding.

Snijd de vruchten in stukjes en hak de gember. Vermeng alle ingrediënten met suiker. Roer de gember siroop door de slagroom. Schep de vruchten er voorzichtig door en serveer in een coupe of grapefruit schillen. Doe er een bolletje vanille ijs bovenop.