Reken ca 3 a 5 worstjes per persoon.

De volgende dipsausen zijn voldoende voor 450 gram borrel worstjes.

A. 2 eetlepels Franse mosterd, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels tomatenketchup een paar druppels Worchester Saus. Als garnering een takje peterselie

B. 2 of 3 schijven ananas uit blik. 3 of 4 sjalotten, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel citroensap, geraspte schil van 1 citroen.

C. 120 gram kwark, 2 eetlepels mayonaise, flinke hoeveelheid takjes verse tijm, peterselie, salie en bieslook, een klein beetjes mosterd. Als garnering Bieslook.

Bereiden

Bak of Gril de worstjes omzichtig goudbruin. Steek cocktailprikkers in de hete worstjes.
Schik ze op een warme schotel. Plaats deze op tafel met de kommen dipsaus eromheen.