Garnalen Saladeingrediënten (voor 4 personen)

- 2 limoenen
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepers Whisky cocktailsaus
- 2 theelepels worcestersauce
- snufje cayennepeper
- 250 gram grote garnalen
- 1 granny smith appel
- 50 gram rucola of ijsberg sla


Bereiding.

Rasp de schil van 1 limoen. Pers daarna de limoen uit. Snijd de andere limoen in de lengte in vieren. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Roer de mayonaise, Whisky cocktailsaus, met het limoensap, worcestersauce en cayennepeper door elkaar. Meng de garnalen met de rucola of de gesneden ijsbergsla en de kleingesneden appel. Verdeel het garnalen, sla en appelmengsel in 4 diep borden. Verdeel de limoenmayonaise erover. Bestrooi met limoenrasp en bekroon deze creatie met een part limeon.