Zoetzure Prei met Rookvlees

ingrediënten (12 stuks)


- 4 dunne preien van ca. 1 1/2 cm dik
- 1 1/2 dl azijn
- 80 gram suiker
- 2 laurierblaadjes
- 12 plakjes rookvlees (ca. 100 gram

Bereiden

Prei wassen, schoonmaken en alleen wette gedeelte ervan afsnijden.
In een pan, azijn, suiker en laurierblaadjes aan de kook brengen. Preien erin leggen en in
ca 8 - 10 minuten gaarkoken. Prei uit de pan nemen en in ca 10. minuten iets laten afkoelen.

Prei in stukken snijden van ongeveer 5 cm. Rookvlees plakjes dubbelvouwen en om de prei stukjes wikkelen
zodat de prei aan beide kanten een beetje uitsteekt. Op een schaal serveren.